2005年05月05日

カモミール三部作をつくる その2



まずは昨日同様、オイルの分量とけん化値を計算して苛性ソーダの分量を計算します。けん化率約89%の割合で91グラムの苛性ソーダを使います。今までの最高値かも(汗)

まずはオイル。今回はおおちゃくして、シアバターとホワイトパーム油が固まった状態のまま全部のオイルをいきなり湯せんにかけてしまいました。最初はオイルが分離していましたが、全部とけると、これまた素敵なオレンジ色に!
カモミールのハーブティは多めに作っておいたので問題なし。更にあまったのでバスソルトに使おうと思います。

オイルを苛性ソーダをまぜると、透明からオレンジジュースのような鮮やかな色になりました。



さらに約30分ぐるぐるかきまぜた状態。すこし乳化してオレンジが卵の黄身のようにねっとりした感じになってきました。しかし全然ゆるいまま。トレースまでは時間はかかりそうです。分量と割合は何度も計算したので間違っていないと思いますが、オリジナルレシピだとイマイチ心配です。これも明日の朝目が覚めたら、ほどよく固まってくれているかな??

posted by クッキー at 09:39| Comment(0) | TrackBack(0) | カモミールカモミール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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